Изжога – неудобное, жгучее чувство в пищеводе, которое чаще всего происходит вскоре после еды. Когда это возникает спорадически, то есть нерегулярно, нет причин для беспокойства. Однако когда изжога беспокоит несколько раз в неделю, то это может быть симптомом пищеводного рефлюкса. Какие же продукты вызывают изжогу и раздражающий болевой дискомфорт?
Что такое изжога?
Ощущение неприятного жжения в пищеводе, распространяющееся к верху от эпигастральной области в медицине определяется как гастроэзофагеальный рефлюкс, или изжога. Результатом болезненного дискомфорта является скопление большого количества соляной кислоты в желудке и, в результате ретроградного движения, желудочное содержимое возвращается в пищевод через нижний сфинктер. Чаще всего это является результатом переедания, так как большое количество пищи в желудке вызывает давление и способствует пищевой регрессии. Некоторые продукты питания стимулируют образование желудочной кислоты, которая раздражает слизистую оболочку желудка и расслабляет мышцы, соединяющие желудок с пищеводом.
Изжога может быть симптомом рефлюкса, если:
- появляется после каждого приёма пищи,
- возникает после того, как человек занимает лежачее положение, или наклоняется вниз,
- во рту постоянно присутствует горько-кислое послевкусие,
- появляется кашель.
Гастроэзофагеальный рефлюкс это ослабление сфинктера, расположенного в нижней части пищевода, где он соединяется с желудком. Правильно функционирующий сфинктер открывается для еды, затем он закрывается, предотвращая выход кислотного содержимого наружу из желудка. В случае сбоя в механизме пищеварительный сок может проникать в пищевод, вызывая дроссельную боль и сильное горение. Курение, газированные и алкогольные напитки усиливают раздражение и воспаление пищевода, а тем самым провоцируют новую вспышку изжоги.
Считается, что рефлюкс – это болезнь цивилизации, чаще поражающая людей с лишним весом, ведущих нездоровый образ жизни и подвергающихся постоянным стрессам.
Какие продукты следует избегать?
Чтобы не провоцировать приступ изжоги, следует ограничить потребление следующих продуктов:
- алкоголь – это кислая реакция, расслабляющая пищеводный сфинктер и увеличивающая выработку желудочной кислоты,
- жирные продукты не имеют кислотной реакции, однако, трудно перевариваются и поэтому им необходимо больше пищеварительных соков, что задерживает опорожнение желудка и не расслабляет пищеводный сфинктер,
- газированные напитки раздражают слизистую оболочку и стимулируют выработку пищеварительных соков,
- шоколад содержит много жира, какао и кофеина, что способствует усилению симптомов кислотного рефлюкса,
- кофе, имеющее сильную кислотную реакцию, стимулирует секрецию пищеварительных соков,
- мята расслабляет нижний пищеводный сфинктер и стимулирует секрецию желудочного сока,
- цитрусовые и помидоры также имеют сильную кислотную реакцию и усиливают симптомы рефлюкса,
- пряные блюда и специи, например, чили, карри, сильно раздражают пищевод и вызывают изжогу даже у здоровых людей.
Прочтите также: Холецистит: симптомы, лечение и диетические рекомендации
Однако специалисты рекомендуют наблюдать, какой продукт усиливает или вызывает симптомы изжоги, потому что у разных людей не одинаковая реакция на пищу. Исходя из собственных наблюдений, следует уменьшить вредную для организма пищу.
Как облегчить симптомы изжоги?
Существуют проверенные способы домашнего лечения изжоги:
- раствор, состоящий из 200 граммов теплой воды и чайной ложки пищевой соды,
- стакан молока и горсть миндаля,
- чайная ложка свежего тертого имбиря, залитая стаканом кипятка.
Кроме того, можно использовать лекарственные средства, доступные без рецепта в аптеках, которые нейтрализуют желудочную кислоту.
Как предотвратить изжогу?
Чтобы не провоцировать гастроэзофагеальный рефлюкс, достаточно вспоинить о некоторых правилах:
- Поддерживать здоровый вес тела.
- Избегать продуктов, которые вызывают изжогу.
- Использовать частое и дробное питание небольшими порциями, при этом есть медленно, не торопясь.
- Не употреблять пищу перед физической нагрузкой.
- Последний приём пищи осуществлять за 2-3 часа перед сном.
- Снизить потребление алкогольных и газированных напитков, отказаться от курения.
- Носить удобную одежду, не сдавливающую живот.
- После еды не следует ложиться, а лучше прогуляться на свежем воздухе.
- Употребляемая пища должна быть отварной или тушеной.
- Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной.
Соблюдая правила правильного питания можно избежать раздражающего жжения в пищеводе. Берегите себя и будьте всегда здоровы!
